Blog da Mayra Cavani

Queijadinha Fit

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Normalmente doces saudáveis apenas se parecem com os tradicionais, mas esse! Esse não meu bem, ficou igualzinho a tradicional queijadinha, muito fácil de fazer e vale muito a pena.

Ideal para pessoas que estão em restrição de açúcar e deitas low carb. Ou pra quem apenas busca uma alimentação mais saudável.

INGREDIENTES:

  • 3 gemas
  • 100g de xilytol ( é o que mais se aproxima do açúcar por isso nem dá pra perceber na receita, além de ser um adoçante natural)
  • 01 copo de leite de coco caseiro (tem aqui no blog, mas você também pode usar o industrializado)
  • 02 colheres de sopa de óleo de coco

Bater esses ingredientes no liquidificador e depois em uma vasilha acrescente:

  • 01 pacote de 50g de parmesão ralado grosso
  • 01 pacote de coco ralado de 100g (sem açúcar)

Misture todo, e coloque em forminhas tipo cup cake de papel ou forminhas de silicone. Asse em forno 180 graus por 30 min, ou até que fique dourado por cima.

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